Tres Casas Märzen (pronunciado mertzen) es nuestra interpretación del antiguo estilo Märzen Lager. Para fermentar a las temperaturas ideales, los bávaros de la antigüedad la hacían en marzo y la reposaban en las montañas para alejarla de los calores veraniegos.

Como muchas de las lagers ámbar, la Tres Casas Märzen tiene un sabor a malta tostada y un perfil fresco, pero de cuerpo completo. Para lograr el balance perfecto entre sabor textura y color usamos tres maltas de orígenes distintos. Empezamos con la Maris Otter de base y acabamos con las maltas rostizadas Múnich y Caramelo para textura, color y sabor.

Para lograr el aroma típico, usamos uno de los llamados lúpulos nobles: el Tettnanger del sur de Alemania, famoso por su aroma floral. Esto se contrapone con el amargor herbal del lúpulo Mt. Hood, originario de Oregon para llegar a la mezcla perfecta entre lo fresco y amargo. 

MALTA: Maris Otter, Múnich y Caramelo.

LÚPULO: Tettnanger y Mt. Hood.

LEVADURA: Saflager S-186.

Elaborada bajo estricto seguimiento del Reinheitsgebot 1516